Pelas contas rápidas que estive a fazer parece-me perfeitamente realizável a sua "aventura".
Quanto a àreas uteis creio que a seguinte distribuição é razoável:
quartos (50 m2), casa de banho comum (6 m2), wc serviço (2 m2), sala de estar e jantar (40 m2), cozinha (12 m2), despensa (6 m2), escritorio (12 m2), sala de ginastica (20 m2), lavandaria + tecnica (6 m2)= 154 m2 e eu acrescentaria uns 15 a 20% para circulações e espessuras de paredes, o que daria uma àrea bruta entre os 177 m2 e os 184 m2.
Se considerar que gasta entre 6 000 e 10 000 em projectos, "sobram-lhe" entre 124 000 e 120 000 para a obra. O que na pior das hipóteses dá-lhe um custo/m2 de 652€, o que não me parece tão mau como isso.
Se ainda não tiver escolhido projectista e quiser conversar com vista à contratação de serviços de arquitectura e especialidades tem aqui o meu contacto: [email protected]