a escolha do ar condicionado não está apenas relacionada com a area, mas tb com as pessoas que irão estar presentes no espaço, e os equipamentos presentes.
uma coisa é uma sala com 80m2, de uma casa onde vão estar 4 pessoas, com o televisor. outra coisa é um open-space com 10 pessoas a trabalhar em pc fixos.
no entanto se for uma utilização doméstica diria que ficava bem servidor com 2 ac de 18.000 btu, sendo o espaço grande, acho que dois aparelhos são mais eficientes do que apenas um de 36.000 btu.