Colocado por: Maria LuísaMas toda a gente que vem aqui opinar sobre as vantagens de uma placa de indução , costuma cozinhar ? E se o faz fá-lo por prazer ou apenas para despachar. É que a confecção de uma refeição numa placa a gás não é comparável com a indução. Tenho as duas modalidades, gás e indução e detesto esta última. Quando se avariar , substitui-la-ei por gás, sem sombra de dúvida . Os tachos escorregam ao mexer, a temperatura para baixar leva uma eternidade(experimentem fazer ovos moles, numa placa de indução ), a temperatura sobe rapidamente, é verdade, mas na culinária isso nem sempre é uma vantagem.
Portanto, se querem fazer uns cozinhados simples, tudo bem, mas para algo mais do que isso, esqueçam a indução.