Pelo descrito eu acho que originalmente só tinha mesmo os dois castanho e um interruptor simples.
Depois foi passado o azul e o preto da caixa de derivação para implementar o tal timer/delay. É algo como que vejo a malta fazer com os shellys.
A ideia numa utilização curta (à noite por ex) so ligue a luz sem fazer barulho com o ventilador. O ventilador só liga uns x minutos depois, quando é mais provável que tenha sido um banho.
É uma questão de espreitar na caixa de derivação e ver se a coisa pode ser simplificada à forma original, se for isso que pretende.