Colocado por: ClioIIEm todo o caso, o que você quer fazer é claramente possível com o esquema que indicou.
O que eu preferiria fazer no seu caso: em vez de desligar o ventilador, reduzia a velocidade do mesmo até deixar de ser incomodativo.
https://mauser.pt/catalog/product_info.php?cPath=324_2610_2614&products_id=095-0252
Assim perdia rendimento, mas não perdia tanto.
EDIT: outra opção:
https://cognoscitiva.pt/produto/regulador-de-potencia-dimmer-teqnic/?gclid=Cj0KCQjwkt6aBhDKARIsAAyeLJ12EPOsVDxIaKOpgiEKEpyWX_vVGGGinFMPCPNFr1XCigjdZ9FRvKMaAhIZEALw_wcB
Colocado por: PedroffNão à risco de estragar as ventoinhas caso aumente acidentalmente a potencia para mais que o normal?