Tenho um ventilador na minha salamandra (que também tem forno).
Ainda não percebi a função dela porque uns dizem que é para melhorar a circulação do ar quente no interior do aparelho e a maioria que é para para distribuir o calor gerado pela sala .
No meu caso não me parece a segunda opção porque não noto saída de ar quente pelos orifícios do ventilador ...
Pelo que vi a ventilação é como num recuperador normal, se não sai ar quente pela frente é pq alguma coisa não está bem. O ar deveria entrar pelas aberturas de baixo da porta e sair pelas que estão por cima do forno