Construir
Opiniões sobre disposição da cozinha (projeto em fase de especialidades)
- Olá a todos,
Estamos atualmente na fase de projeto de especialidades da nossa futura casa e gostaríamos de recolher opiniões e sugestões sobre a disposição da cozinha. Anexamos uma imagem com a planta atual, para melhor contextualização.
A cozinha terá uma área total de 18,40 m² e temos algumas dúvidas específicas em relação à sua organização:
A ilha central com a placa de indução levanta-nos a questão: será melhor optar por um exaustor no teto ou por um modelo mais discreto, integrado debaixo do móvel encostado à parede?
A banca da cozinha, que inclui a torneira de água e a máquina de lavar louça, está atualmente localizada na ilha. Esta é de facto a melhor opção em termos de funcionalidade e instalações?
Outro detalhe importante: a linha azul que aparece na imagem representa uma superfície de vidro, que irá percorrer toda essa parede da cozinha, permitindo muita entrada de luz natural.
Gostaríamos muito de ouvir o que a comunidade tem a dizer — sobretudo quem já passou por este processo ou tem experiência em projetos semelhantes.
Agradecemos desde já qualquer partilha de opinião ou sugestão!-
Pedro Barradas
- 25 julho 2025
Colocado por: omadauA ilha central com a placa de indução levanta-nos a questão: será melhor optar por um exaustor no teto ou por um modelo mais discreto, integrado debaixo do móvel encostado à parede?
A ilha com a confeção é o ideal. alem das soluções de exaustão no teto. tem soluções integradas na bancada, tipo BORA e afins. (aplicável se não prever aparelhos de queima a gás)
De resto falta ai amadurecer muita coisa. O arquiteto não sugere nada mais além disso? não es´ta desenhado area de confeção, nem localização de equipamentos de conservação, etc...-
antonylemos
- 25 julho 2025 editado
Colocado por: omadauEstamos atualmente na fase de projeto de especialidades da nossa futura casa e gostaríamos de recolher opiniões e sugestões sobre a disposição da cozinha.
a minha questão é o que andaram a fazer na fase de 'arquitectura'? como disse o Pedro a cozinha está incompleta.
na fase de especialidades já devia ter os equipamentos resolvidos porque agora vai ter os engenheiros à espera que tome decisões destas e se refaçam os desenhos de arquitectura.
o vidro é mesmo assim a passar por fora das paredes?Pedro Barradas
Obrigado pelo feedback!
De facto, o arquiteto não sugeriu mais além do que está no desenho. Ainda não foram pensados em detalhe a área de confeção nem a localização dos equipamentos. Daí que gostaríamos muito de saber a vossa sugestão qualificada para o posicionamento dos mesmos.
Para enquadramento: no nosso caso, o arquiteto não está a trabalhar em conjunto com o engenheiro que vai desenvolver o projeto das especialidades — por isso estamos a tentar reunir o máximo de informação possível nesta fase.antonylemos
Estamos mesmo no início da conversa com o engenheiro que vai desenvolver o projeto de especialidades, por isso ainda estamos a tempo de acertar vários pontos — nomeadamente a definição dos equipamentos da cozinha, que reconhecemos ainda estar incompleta.
Relativamente ao vidro: a linha azul foi apenas uma marcação nossa, para melhor identificação do envidraçado ao longo dessa parede — não representa a passagem literal por fora das paredes.
Agradecemos todas as observações que possam dar.-
antonylemos
- 25 julho 2025
Colocado por: omadauEstamos mesmo no início da conversa com o engenheiro que vai desenvolver o projeto de especialidades, por isso ainda estamos a tempo de acertar vários pontos
ok nesse caso o melhor é rever toda a cozinha. faltam equipamentos na cozinha, frigorifico, forno, tomadas para equipamentos de bancada... tem de pensar na utilidade da cozinha. e quem o/a pode orientar melhor sobre isso é precisamente a pessoa que vai usar a cozinha.
é essa pessoa quem sabe como se quer/gostava de se organizar.-
Pedro Barradas
- 25 julho 2025
Colocado por: omadauDe facto, o arquiteto não sugeriu mais além do que está no desenho. Ainda não foram pensados em detalhe a área de confeção nem a localização dos equipamentos.
Então tem de discutir isso com ele. Fazer o exercício. Não estamos a falar de projecto de execução. Nesta fase as coisas devem estar minimamente pensadas e consolidadas...
Se não vai haver coordenação de projectos. Tem tudo para correr mal.-
Pedro Barradas
- 25 julho 2025
Um layout de uma cozinha é mais do que meter módulos e definição de áreas. Deve também ter em consideração os espaços envolventes, vistas e circulações.Pedro Barradas
Sabendo tudo o que está em causa, apenas quisemos partilhar uma imagem em branco para recolher ideias e sugestões construtivas. Pelos vistos, há mais foco em críticas do que em contribuir.-
antonylemos
- 25 julho 2025
Colocado por: omadauhá mais foco em críticas do que em contribuir.
não está a perceber.. não há nada em que contribuir, que vamos nós opinar sobre uma situação que desconhecemos de todo... quem tem de escolher os equipamentos, as suas disposições, distribuição e circulação é quem vai usar a cozinha juntamente com quem a vai projectar e quem a vai pagar.
a minha sugestão fica por meter sempre torneiras da VOLA.Obrigado, Antony!
Fizemos uma pequena "simulação" da disposição, que deixo na imagem abaixo. 😊 Concordo contigo que, no final, a disposição vai depender muito do gosto e das necessidades de cada um. No entanto, como sempre gostamos de ouvir diferentes opiniões, acho importante ter esse feedback, e dou bastante valor a isso.
Se alguém tiver uma cozinha com uma disposição parecida ou alguma experiência nesse tipo de layout, ficávamos super agradecidos se pudessem deixar comentários, opiniões ou críticas construtivas. A ideia é aperfeiçoar o projeto o máximo possível!
Claro que vamos também consultar o arquiteto e o engenheiro responsável pelas especialidades para garantir que tudo esteja conforme o plano.acho que a ilha devia rodar 90º, assumir a ilha virada para o open space, isso que tem ai não tem funcionalidade nenhumaColocado por: marco1acho que a ilha devia rodar 90º, assumir a ilha virada para o open space, isso que tem ai não tem funcionalidade nenhuma
Entendo o que queres dizer. Marco e, em parte, concordo, daí a muita dificuldade em imaginar um fluxo.Colocado por: marco1acho que a ilha devia rodar 90º, assumir a ilha virada para o open space, isso que tem ai não tem funcionalidade nenhuma
Algo mais assim Marco?Fiz mais um 'exercício' que partilho. É tudo meramente ilustrativo, principalmente as medidas, mas acho que assim fica mais perceptível para a ideia, e gostaria de ouvir a opinião do Marco e de outros para que possam dizer de sua justiça.Ilha virada para open space. Placa e exaustor do lado esquerdo , microndas e forno. Ilha com lava loiça e máquina de lavar loiça. Frigorífico à direita. Triângulo funcional para mim.
Bancada por trás da ilha.-
Pedro Barradas
- 27 julho 2025 editado
Os moveis de cozinha tem 60 + 2/3cm da pedra de bancada
Não entendo porque estão com 70cm.- Sscmoreira
- 27 julho 2025
Em termos de custos é mais dispendioso ter a placa e o lava louça na ilha? Na minha ótica faz mais sentido.-
Pedro Barradas
- 27 julho 2025
face o que mostra... não sabendo outras condicionantes...
Proponho uma coia destas
(este tipo de estudo inicial, é suposto ser desenvolvido em fase de projeto base de arquitetura, ou até mesmo em estudo prévio)
Este cenário não contempla a existência de Bimby's, air-fryer ou afins... ou seja, se tiver equipamentos de confecção para utilização diária, devem estar aqui refletidos, pois é necessário verificar o impacto dos mesmos visualmente e/ou aferir da necessidade de extração de vapores adicionais.-
Pedro Barradas
- 27 julho 2025 editado
Colocado por: SscmoreiraEm termos de custos é mais dispendioso ter a placa e o lava louça na ilha? Na minha ótica faz mais sentido.
Não ... Mas é necessário uma ilha/ península com pelo menos 2.50m de comprimento.
Neste projeto não me parece exequível.
PS: Andei ali na dúvida do nicho e do frigorificio... O ideal seria ter o frigorifico alinhado com o espaço livre da cozinha.
Ou ate prescindir de "ilha". O espaço de circulação com o exterior e a relação com os envidraçados está atravancado...0.0250 seg. NEW
