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Onde se come o melhor leitão da Bairrada?
- ricardoantunes
- 26 agosto 2025
Não estou a falar de pasteis de belém.
Um leitão caseiro, bem feito, consegue ser tão bom ou melhor que nos melhores restaurantes das mealhada.
Não digo que o meu seja o meu caso, que sou apenas um reles aprendiz.Colocado por: Varejote
Já sabia que iam responder isso, pastel de Belém, comido quente em Belém, não há melhor, venha quem vier.
Agora frios, servem como massa de agarre, ou betumar.Colocado por: Casa da HortaMas não tenho ilusões e concordo plenamente consigo: cada especialidade na sua localidade. Leitão à Bairrada é entre Mealhada e Águeda.
Isso é um insulto a toda uma região que é muito mais que esse eixo.Colocado por: ricardoantunesNão estou a falar de pasteis de belém.
Um leitão caseiro, bem feito, consegue ser tão bom ou melhor que nos melhores restaurantes das mealhada.
Não digo que o meu seja o meu caso, que sou apenas um reles aprendiz.
É assim, eu gosto do leitão de Negrais, que é assado aberto, assim fica crocante dos dois lados, da Mealhada é assado fechado, que também gosto, mas é uma maneira diferente de assar, o molho também conta.
Pormenor, só como leitão quente com pele estaladiça, frio e pele de borracha, não como.-
Casa da Horta
- 26 agosto 2025
Colocado por: rjmsilva
Isso é um insulto a toda uma região que é muito mais que esse eixo.
As minhas desculpas, foi uma frase ignorante que o Picareta entretanto corrigiu.Leitão em restaurantes nunca comi.
Sempre comi assado pelo meu pai...
Matavamos e preparávamos em casa aos 5 de cada vez para os fins de semana, em que os emigrantes onde vivíamos em frança se juntavam todos.
Era criança com 6 anos a primeira vez que aparei o sangue do bicho para preparar a cabidela, ficava fascinado com toda aquela efervescência a volta do matar, pelar, preparar, adorava!!
E depois a ponta dos dedos ficar dormentes de tanto alho descascar, o cheirinho que ficava agarrado as maos....
Era assado inteiro fechado, naquela idade não percebia como conseguiam atravessar um ferro do rabo até a boca do bichinho 😄.
Para os seus clientes o meu pai sempre assava entre 8 e 12kgs depois de limpos. Os apreciadores preferiam aos mais pequenos, diziam que a carne tinha muita mais sabor.. e depois lá iam para dentro do forno os animais já recheados daquele tempero mágico, a assar durante 5/6h, com o molho a pingar em cima das travessas de cabidela, com cogumelos de Paris apanhados diretamente nas minas a 200m abaixo da terra (trabalho durante 30anos da minha mãe)... E ao sair aquele dourado reluzente, brilhante.... Aí comiam a língua ao bicho para confirmar se estava assado no ponto....
Aí bons tempos, nunca comi leitão sem ser do meu pai, mas para mim é esse o melhor 😄
Tenho que arranjar maneira de ele assar um ainda antes que o tempo passe demais...Colocado por: Casa da Horta
As minhas desculpas, foi uma frase ignorante que o Picareta entretanto corrigiu.
A região da Bairrada inclui os concelhos da Mealhada, Anadia, Oliveira do Bairro e parte dos concelhos de Vagos, Coimbra, Cantanhede, Aveiro e Águeda. Em toda a região há bons assadores de leitão. A Mealhada distingue-se pela localização junto à Nacional 1 e pela mais recente saída da A1, o que proporcionou o crescimento do número de restaurantes.- EspalhaBrasas
- 26 agosto 2025
deve ser dos pratos mais sobrevalorizados de Portugal. Sou de Águeda e é escandaloso a escalada de preço deste prato mas pronto. Não me chateia muito porque prefiro outros pratos de carne, prefiro por exemplo mil vezes umas sandes de secretos de porco preto do que de leitão. O leitão é na minha opinião uma autêntica lotaria, mesmo nesses restaurantes todos que já disseram anteriormente.Colocado por: rjmsilva
A região da Bairrada inclui os concelhos da Mealhada, Anadia, Oliveira do Bairro e parte dos concelhos de Vagos, Coimbra, Cantanhede, Aveiro e Águeda. Em toda a região há bons assadores de leitão. A Mealhada distingue-se pela localização junto à Nacional 1 e pela mais recente saída da A1, o que proporcionou o crescimento do número de restaurantes.
O Leitão da Bairrada, tem como "capital" a Mealhada e é onde é conhecido a nível nacional e internacional, é como a AML, temos Lisboa e depois os concelhos periféricos que fazem parte, mas não são a capital.
Poucos dizem que vão comer leitão à região da Bairrada, dizem que vou almoçar/jantar à Mealhada, o resto não conta.
Vou comer o famoso Leitão a Vagos...🤔- Bruno.Alves
- 26 agosto 2025
Eu digo sempre que para comer bom leitão sem grandes segredos é escolher um restaurante que tenha fornos próprios e esteja cheio. É a garantia de ter leitão a sair do forno para a mesa. De resto pode ser o tipo de serviço que se goste mais ou menos a diferenciar a escolha.
Por exemplo quem quiser uma experiência pr€mium vai ao Rei dos Leitões (mas honestamente o leitão até é do mais banal que eles lá fazem).
A Regional que já mencionaram é um local espetacular e "pouco pretensioso", a Churrasqueira Rocha é impecável, a Nova Casa dos Leitões idem, no Burguesia que é logo à saída da A1 come-se bom leitão. O Pic-Nic também, ...Um restaurante que já aqui foi falado perto/ou na Piedade, para mim vale pouco, carissimo e pouca qualidade e o vinho nem se fala do mais rasco que há.Colocado por: VarejoteVou comer o famoso Leitão a Vagos...
Um dos melhores que já comi é dos arredores de Vagos.
Por mim podem ir todos à Mealhada, não me aquece nem arrefece,ate me diverte a parolice das "capitais" de Portugal.-
Casa da Horta
- 26 agosto 2025
Provavelmente vou apanhar um barrete, talvez arrepender, mas mudei o plano para um muito mais perto: O Mosteiro do Leitão, na Batalha. As críticas não parecem assustadoras...
Mudei de planos porque me ía ser muito difícil parar em Fátima e estar na Mealhada às 12 horas. Para ir direto daqui para lá (tanto o Rui como o pic nic), eram 2 horas e não posso fazer isso à família por uma refeição que só eu aprecio.
Assim, almoçamos ali pela zona de Fátima. Que me parece ser a pior cidade do país para se comer! Espero não ofender ninguém... ☺️Colocado por: rjmsilva
Um dos melhores que já comi é dos arredores de Vagos.
Por mim podem ir todos à Mealhada, não me aquece nem arrefece,ate me diverte a parolice das "capitais" de Portugal.
Repare, eu não digo que se come mal nos outros lados, o que digo é que as pessoas conhecem o Leitão da Bairrada é na Mealhada.
Por exemplo vamos ao Gerês e digo, paramos na Mealhada para almoçar e seguimos viagem.
E à Mealhada que vamos.
Agora se eventualmente for logo recomendado um restaurante em Vagos com bom Leitão, o GPS também pode apontar para lá. 😏Colocado por: Casa da HortaProvavelmente vou apanhar um barrete, talvez arrepender, mas mudei o plano para um muito mais perto: O Mosteiro do Leitão, na Batalha. As críticas não parecem assustadoras...
Mudei de planos porque me ía ser muito difícil parar em Fátima e estar na Mealhada às 12 horas. Para ir direto daqui para lá (tanto o Rui como o pic nic), eram 2 horas e não posso fazer isso à família por uma refeição que só eu aprecio.
Assim, almoçamos ali pela zona de Fátima. Que me parece ser a pior cidade do país para se comer! Espero não ofender ninguém... ☺️
vai apanhar, vai pagar e não vai comer
Leitão nada de especial e muito caro... o que vale é que o restauranet tem mais alternativas e do outro lado da estrada, dos mesmos donos, tem um especializado em grelhados.
Se quer matar saudades, à saída de Fátima para a Batalha, junto do posto carregamento tesla, tem "as sandes de leitão".
Restaurantes na zona depende o que quer gastar e o que quer comer. o Mosteiro do leitão é dos últimos que aconselho.....Colocado por: VarejoteAgora se eventualmente for logo recomendado um restaurante em Vagos com bom Leitão, o GPS também pode apontar para lá. 😏
Para quem está de viagem, Mealhada é a melhor opção, daí ser o mais conhecido.Colocado por: rjmsilva
Para quem está de viagem, Mealhada é a melhor opção, daí ser o mais conhecido.
O que acontece, fora da zona da Mealhada, é que os restaurantes não têm leitão todos os dias.Não li os comentário todos pois já vai com 4 paginas, mas já li comentários acerca da casa VIDAL perto de Agueda, isso sim para mim é o melhor.
Eu que sou da bairrada ( Anadia propriamente dita, "capital" da bairrada), não acho que se coma bom leitão no geral na MEalhada. Casa Vidal é melhor para mim. Nunca desilude.
Mas isto são opiniões dado que outro sitio que toda a gente diz bem (até é premiado) é o Mugasa na Fogueira, Sangalhos. Mas eu devo ter azar nos dias, pois a mim quando lá vou nunca me convenceu.Leitão Sorridente - Nem só na Mealhada se come à Bairrada.
Encomenda e leva para casa quando sair do forno.Quem é da Bairrada não necessita de grandes recomendações para comer leitão, quem é de longe, aceita a recomendação, come e segue viagem, não leva para casa.
Eu só consigo encomendar e levar para casa à saída do forno, se encomendar Leitão de Negrais, que é no meu concelho, por acaso onde vou mais almoçar/jantar e encomendar é à Tia Alice.Colocado por: VarejoteQuem é da Bairrada não necessita de grandes recomendações para comer leitão, quem é de longe, aceita a recomendação, come e segue viagem, não leva para casa.
Eu só consigo encomendar e levar para casa à saída do forno, se encomendar Leitão de Negrais, que é no meu concelho, por acaso onde vou mais almoçar/jantar e encomendar é à Tia Alice.
Para levar para casa experimente o João Manuel dos leitões, deve ser uns 5€ mais barato por kg e é melhor.0.0212 seg. NEW
