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Onde se come o melhor leitão da Bairrada?

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  1.  # 101

    Porra, 7€ para cortar o leitão?😳

  2.  # 102

    Às queimaduras nos dedos que já apanhei a cortar leitão, nem me parece muito caro 🤣

  3.  # 103

    Colocado por: VarejotePorra, 7€ para cortar o leitão?😳


    Na Mealhada levam mais caro.

    Mais a sério, acho os 5 euros um valor ajustado, 7 já é puxado.

  4.  # 104

    Este leitão é do tal Sr. Fernando de Sanchequias?

  5.  # 105

    Colocado por: lmcaetEste leitão é do tal Sr. Fernando de Sanchequias?


    Não, este daqui mais perto de casa.

  6.  # 106

    Acrfeditem ou não, cortar o leitão é a parte que mais me custa. Normalmente o convidado é que o corta. Eu asso-o, mas não o corto.
    Concordam com este comentário: rjmsilva

  7.  # 107

    Não me importo nada de ser o convidado : )

  8.  # 108

    Nas vezes que se comprou leitão inteiro, em casa de amigos, acabo por ser eu a trinchar o leitão - o leitão trincha-se!, não se "corta" ;)

    Podem ver aqui:
    https://youtu.be/9bPlV_o-B2k?si=FnPy8nXWqDgcomSS
    Concordam com este comentário: rcd2023
    Estas pessoas agradeceram este comentário: Pickaxe

  9.  # 109

    Não é difícil, principalmente o da bairrada, por ser mais pequeno (aquilo ainda nem são ossos) com uma boa tesoura.
    Cabeça, pernas, abrir ao alto e trinchar o resto. O de negrais para os ossos já necessita de cutelo

  10.  # 110

    Colocado por: NTORIONom uma boa tesoura.

    Pois lá tinha eu de levar a dita tesoura. Serve para trinchar frango, peru e o leitão.

  11.  # 111

    Ainda que goste muiiito de leitão com a pele estaladiça e o molho de banha/pimenta/alho por cima, acho que é uma das comidas mais "overrated" que conheço em termos de preço...
    Concordam com este comentário: Pedro Barradas, rcd2023, Vítor Magalhães, Pereira_89, NTORION

  12.  # 112

    Colocado por: pcspinheiroAinda que goste muiiito de leitão com a pele estaladiça e o molho de banha/pimenta/alho por cima, acho que é uma das comidas mais "overrated" que conheço em termos de preço...


    Nem tenha dúvidas.

    Num assador por aqui compra-se um assado por 140€ mas na mealhada se calhar nem 200€ chegam.

  13.  # 113

    200€ é num restaurante, até mais em épocas festivas. Em casas que assam (e faturam, e têm tudo legal) também chegam 140€ fora das épocas festivas.

    Já estou como a outra velhinha "eu ainda sou do tempo" de comprar leitão no natal a 90€
    Concordam com este comentário: rjmsilva, lmcaet

  14.  # 114

    Teoricamente cortar leitão não tem nada que saber. Quando a minha mãe compra, faz questão que seja sempre eu a partir, mas não é tarefa que me agrade muito. Em contrapartida, quando acabo o serviço, já limpei duas minis e o apetite também já é menor.

  15.  # 115

    Eu também não tenho nenhuma "ciência" para trinchar o leitão. Tesoura em excelente estado para não moer e é só isso. Patas fora, cabeça fora, abre a meio, trincha trincha trincha, desmonta a cabeça, sentar à mesa.

    Colocado por: rjmsilvaquando acabo o serviço, já limpei duas minis

    Ou um espumantezinho, porque não? :-)

  16.  # 116

    Colocado por: rjmsilva

    Na Mealhada levam mais caro.

    Mais a sério, acho os 5 euros um valor ajustado, 7 já é puxado.


    Incluem o preço do corte, no preço de venda do leitão. 😏

  17.  # 117

    Colocado por: luisrds

    Nem tenha dúvidas.

    Num assador por aqui compra-se um assado por 140€ mas na mealhada se calhar nem 200€ chegam.


    Em Negrais, leitão para fora, inteiro ou metades, 30/33€ kg.

  18.  # 118

    Colocado por: luisrds

    Nem tenha dúvidas.

    Num assador por aqui compra-se um assado por 140€ mas na mealhada se calhar nem 200€ chegam.


    Olhe, há mais de trinta anos, um amigo meu imigrante, comprou um para trazer para casa, num restaurante da mealhada por 25 contos. Os irmãos não queriam mas, ele teimoso, pagou.

    Se pensar bem, quanto se paga por um leitão vendido às doses? acho que é a 40 e tal euros o kilo, para o venderem inteiro não vão abdicar do lucro. Provavelmente poucas pessoas compram leitão inteiro num restaurante da mealhada.

  19.  # 119

    Se eu compro o leitão de 5kg, cru, por 92€, ao vender por 120/140, estaria a perder dinheiro.
    Claro que os restaurantes o compram muito mais barato, mas mesmo assim não há milagres.

  20.  # 120

    em 2019, ali para os lados de Ourique e Almodovar - Baixo alentejo (existem casas que fazem leitão para fora), um leitão assado (<4kg) rondava os 70 /90€. atualmente não sei.

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