Encontrei disponível online esta tese que me parece constituir um ótimo referencial de medidas de tratamento de humidade ascensional em edifícios, e um bom tópico para conversa:
Li rapidamente e pareceu-me um bom sumário, embora limitado a tratamentos interiores. Na minha experiência é muito mais produtivo atacar a humidade ascensional na origem da água (isto é, no exterior) mas em casos em que isso não seja possível é bom ter acesso a outras técnicas. A ventilação infelizmente cada vez menos é uma boa opção no nosso clima, onde a época molhada está também cada vez mais quente. Sem diferenças de temperatura é difícil criar diferenças de humidade relativa que bastem.