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Ginjeiras

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  1.  

  1.  # 1

    Boa tarde,

    Alguém me pode indicar onde comprar árvores ( ginjeiras ) "adultas", na zona da Grande Lisboa.

    Obg.
    •  
      imbs
    • 13 junho 2012

     # 2

    Se considerar Mafra, Grande Lisboa... :)

  3.  # 3

    Sim, considero ;)
    •  
      imbs
    • 13 junho 2012

     # 4

    Viveiros Batalha - Santo Isidoro, Mafra
    261 869 302

    Experimente.

  5.  # 5

    Prunus cerasus = ginjeira

  6.  # 6

    Muito obrigado aos dois. Vou telefonar para lá.

    Outra coisa, onde comprar o fruto em si, sabem?
    •  
      imbs
    • 13 junho 2012

     # 7

    hm nop.

  8.  # 8

    hm nop??

  9.  # 9

    .. se der um saltinho a Obidos, não deve ser dificil... se ainda há cereja para venda...deve haver Ginja também.
    •  
      imbs
    • 13 junho 2012

     # 10

    hm nop - hmmmmm (pensar) não.

  11.  # 11

    Pois, para esses lados acredito que sim, pretendia era ver se encontrava mais para estes lados...

  12.  # 12

    Colocado por: LM007Outra coisa, onde comprar o fruto em si, sabem?

    Olhe, eu costumo comprar neste mês de Junho no Mercado Municipal de Almada. São poucos os lugares tradicionais de fruta que a vende. Veja também nas mercearias de bairro.

    Bons Licores!
    Se precisar da receita é só dizer...

  13.  # 13

    Venha a receita!!

  14.  # 14

    Colocado por: ParamonteVenha a receita!!


    Receita de Licor de Ginja

    2 K de gingas maduras e rijas;
    5 Litros de aguardente caseira;
    2 K de açúcar;
    1 Litro de água;
    Sumo de ¼ de limão;
    1 Colher (sopa) de caramelo;
    7 Decilitros de vinho tinto;
    1 Pauzinho de canela;

    Lave bem as ginjas, retire-lhes o pé, deite-as num recipiente com boca larga e junte-lhe a aguardente e o caramelo. Deixe ficar 2 meses.
    Passado esse tempo, escorra as ginjas e separe da aguardente. Deite num tacho o açúcar, o sumo de limão, a água, tape e leve ao lume (lume brando); quando começar a ferver, destape, conte 3 minutos e retire do lume. Fora do lume e longe da chama, deite o vinho, a aguardente das ginjas no açúcar. Em frascos ou garrafas de boca larga deite as ginjas e depois o licor e o pauzinho de canela e feche as garrafas. Passados 3 dias prove o seu Licor de Ginja.

    Fonte: Tele-Culinária de 30-05-83

    Nota: Esta é a receita que faço há alguns anos. Fica uma especialidade. Nada fica a dever à ginja das Portas de Santo Antão.
      fotos 2010 051.jpg

  15.  # 15

    Colocado por: A. Madeira5 Litros de aguardente caseira;

    A aguardente caseira que eu utilizo vem daqui, do Alto Douro Vinhateiro

  16.  # 16

    Obrigado, parece bem

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