-
nandogonca
- 12 fevereiro 2013 editado
Boas. Depois de pesquisar aqui, não encontrei nada acerca de facas de cozinha que sejam já boazitas... Tenho visto umas da ICEL, que parecem jeitosas, mas também tem um preço a condizer (226€, o bloco com 7 peças). Gostei da linha Absolute steel, mas como nunca trabalhei com facas com cabos em aço, não sei se são práticas. Tenho visto umas da GLOBAL, e também falam bem dessas, mas são das facas com mais imitações no mercado. Quem tenha experiência diga de sua justiça.- A. Madeira
- 12 fevereiro 2013
Colocado por: nandogoncaBoas. Depois de pesquisar aqui, não encontrei nada acerca de facas de cozinha que sejam já boazitas... Tenho visto umas da ICEL, que parecem jeitosas, mas também tem um preço a condizer (226€, o bloco com 7 peças). Gostei da linha Absolute steel, mas como nunca trabalhei com facas com cabos em aço, não sei se são práticas. Tenho visto umas da GLOBAL, e também falam bem dessas, mas são das facas com mais imitações no mercado. Quem tenha experiência diga de sua justiça
Conhece as famosas facas e navalhas fabricadas em Palaçoulo? Um produto artesanal, bom, nacional e, tão bom como os melhores, que se vendem no mercado, mas muito mais barato. Em minha casa só tenho facas produzidas em Palaçoulo, aproveito comprar, sempre que vou a Trás-os-Montes.(Mas, em Viseu também há.... )
http://cutelariamartins.com/- ultrahipermega
- 12 fevereiro 2013
Boas.
Na cozinha tenho varias marcas/modelos de facas, tudo depende do uso que se lhe vai dar.
Tenho um conjunto da nicul (bolsa chef) e estou muito satisfeito com ele, quando é altura da matança do porco e coisas do género faz-se um trabalho muito bom.
Quanto ás navalhas de palaçoulo... são navalhas de palaçoulo. agora as da cutelaria Martins são facas de palaçoulo mas de fabrico industrial, as boas são feitas á mão, mas normalmente o pessoal não gosta delas porque são feias, mal feitas, etc, mas cortam que é um luxo.
Se reparar nas facas da cutelaria martins a lamina é inox, logo... deixa muito a desejar, mas é uma navalha bonita e o pessoal compra.-
nandogonca
- 12 fevereiro 2013
Colocado por: ultrahipermegalamina é inox
E isso não é bom???
A da icel são em "Lâminas forjadas de aço inox de qualidade superior com crómio-molibdénio-vanádio (X50CrMoV15)"
Prestam???- ultrahipermega
- 12 fevereiro 2013
As facas tipicas de palacoulo sao uma mistura de metais mas com alto teor de ferro.
Se a lamina estiver em contacto com a agua enferruja e isso para a cozinha nao e bom.- A. Madeira
- 12 fevereiro 2013
Colocado por: ultrahipermegaQuanto ás navalhas de palaçoulo... são navalhas de palaçoulo.
Palaçoulo, freguesia de Miranda de Douro, tem mais fabricantes - além da cutelaria martins, de navalhas e facas.Navalhas de palaçoulo, são todas as que se fabricam lá. Tenho canivetes da Vitorinox e da Opinel, mas as de palaçoulo são muito mais baratas e se cortam...Colocado por: ultrahipermegaSe a lamina estiver em contacto com a agua enferruja e isso para a cozinha nao e bom.
Temos várias - facas - em casa (cabo preto), nunca nenhuma apanhou ferrugem e, são facas de cozinha...
Para mim são boas, mas há melhor.... claro que há!- ultrahipermega
- 12 fevereiro 2013
Repito mais uma ves.
As tipicas facas de palacoulo sao com lamina de ferro.
Conhece as facas da especiosa?- rafaelisidoro
- 13 fevereiro 2013
e facas de cerâmica ?- ultrahipermega
- 13 fevereiro 2013
as kyocera são muito boas, tb tenho ali duas, o problema é só o preço e a dificuldade de as arranjar para estes lados.- rafaelisidoro
- 13 fevereiro 2013
vi umas no hiper continente , e não eram muito mais caras do que as icel havia uma diferença de 7 euros ... numa grande.-
nandogonca
- 13 fevereiro 2013
Colocado por: rafaelisidoroe facas de cerâmica
Já tive uma e partiu... Cortam bem, mas são frágeis... Mas também abusei, estava a fatiar presunto com ela e apanhou um pouco de pele e lá foi...- ultrahipermega
- 13 fevereiro 2013
Uma faca de cozinha tipica de palaçoulo. reparem na cor da folha e nas manchas que tem.- ultrahipermega
- 14 fevereiro 2013 editado
estas sim que são topo, tudo feito á mão e com uma qualidade soberba.
Para as carnes mais duras:
O artista:
As ICEL são boas. As Global são muito boas.
Aqui consegue comprar as Global e são originais: http://www.nisbets.pt
Ahh, agora, ter facas boas e não saber cortar, é pior a "ementa que o corneto" :)Tenho duas desta marca Portuguesa(?), todas em metal, que acho porreiras:
http://www.ivocutelarias.com/
Se quiser procurar por cutelaria japonesa, é um mundo sem fim e óptimo para se torrar dinheiro.Colocado por: AdrianoPAs ICEL são boas. As Global são muito boas.
Aqui consegue comprar as Global e são originais:http://www.nisbets.pt
Ahh, agora, ter facas boas e não saber cortar, é pior a "ementa que o corneto" :)
Não sei se vendem ao público, mas Kyocera e Global estão representadas nesta empresa:
http://www.lusomax.pt/representacoes.htmlA Lusomax não tem loja, mas atende e vende ao público... ;)
Por acaso tenho que ir lá ver um acessório para o meu kitchenaid....-
nandogonca
- 15 fevereiro 2013
Bem já as encomendei. Comprei este bloco. Ficará por 157€ já com iva. E eu que estava quase a compra-las pela net na icel a 226€... Vou-as comprar na EMAG aqui por Viseu.
http://www.icel.pt/loja/index.php?id=145&c=32&pagina=3
código 451.AS03.07Tenho umas destas... mas em avulso sem o suporte
http://www.icel.pt/loja/index.php?id=145&c=32&pagina=4
Já as tenho à 9 anos... e até agora estão todas inteiras sem problemas... só o bico das que têm mais uso está um pouco arredondado por causa das afiadelas...
Cumps- branco.valter
- 16 fevereiro 2013
Colocado por: ultrahipermegaestas sim que são topo, tudo feito á mão e com uma qualidade soberba.
Para as carnes mais duras:
O artista:
... John Neeman!
Mas há quem faça isto em Portugal!0.0176 seg. NEW-
