Jardinagem, agricultura e animais
Coisas da terra
- rafaelisidoro
- 23 julho 2014
Colocado por: branco.valterNão é a mesma coisa, eu gosto até do gosto a enxofre!
é só um pequeno detalhe que muda , a falta de enxofre aahhahaa mas faz uma enorme diferença no sabor final , eu concordo contigo plenamente .
O meu pai é que não gosta...e é da Terceira. Sabias que na Terceira também fazem? Demora é ainda mais tempo.- rafaelisidoro
- 23 julho 2014
Colocado por: branco.valterSabias que na Terceira também fazem? Demora é ainda mais tempo.
No dia em que não fizer vapor na Terceira para fazer um cozido , são Miguel é obrigado a passar a tubagem para lá lol- rafaelisidoro
- 23 julho 2014
lavadinhos e prontos- rafaelisidoro
- 23 julho 2014
ja na frigideira ... com o azeite porque a banha foi-se e não reparei...- rafaelisidoro
- 23 julho 2014
na cozedura ...- rafaelisidoro
- 23 julho 2014
com o ovo , atenção o ovo não é mexido é assim e só mexido depois de estar na frigideira com o tomate .Isso é para fazer o quê? Um molho?- rafaelisidoro
- 23 julho 2014
e o resultado final .simplesmente saboroso.- rafaelisidoro
- 23 julho 2014
Colocado por: euIsso é para fazer o quê? Um molho?
não eu , é para comer com pão lol ...
por acaso faz quase um molho para comer com torras e marisco , mas desta forma como diz a receita mais acima é mesmo para por no prato ... exprimentem.- rafaelisidoro
- 23 julho 2014 editado
para fazer o molho para comer por exemplo com aquelas sapateiras (que mostrei mais acima ) faz-se isto mais umas gotas de limão , duas bocas das sapateiras (a carne), uns oregons mais uma denta de alho e passa-se na varinha magica , vai ao frigorifico e depois barra nas torradas (minis) para acompanhar aquelas sapateiras que mostrei mais acima ...- rafaelisidoro
- 24 julho 2014
Colocado por: maria rodrigues
bom hoje fiz a dita bata doce frita em duas vezes , sem fotos porque não ficou tão apresentavel lol mas aprendi umas coisas a respeito desta mesma saborosa batata ... a primeira que fiz estava muito queimada mas gostosa ... o sal fica optimo e fiquei na duvida porque tinha ela queimado tanto ... portanto fiz a segunda em lume mais brando e quando alourou tirei-a fora , para meu espanto a queimada ou mais escura uma vez que era tostada mas não dava gosto a queimado mas se calhar era mesmo assim devido ao seu alaranjado era muito mais saborosa e muito mais cozida ...
É indiferente, a meu ver... Depois de frita perde algum do doce e se polvilhar com uma pitadinha de sal fica óptima. Cá em casa todos apreciam, mas é claro que depende das preferências de cada um.Estas pessoas agradeceram este comentário:rafaelisidoro
uma coisa eu sei , é para repetir e evoluir , obrigado á Maria Rodrigues pela sugestão ...- maria rodrigues
- 24 julho 2014
(...) uma coisa eu sei , é para repetir e evoluir (...)
Experimente deixá-la na água, depois de palitada, uma meia hora, ou um pouco mais, para perder o amido e ficar um pouco mais dura. É verdade que uso este truque quando a batata já tem alguns meses (seja doce ou normal) depois de arrancada. Frite em azeite com lume moderado a forte, nunca superior a 190º. Entre os 185º e os 190º é a temperatura ideal, para fritar com azeite!- rafaelisidoro
- 27 julho 2014
hoje tirei a batata nova ... tem cada batata saudavel , linda e grande ...hum deliciosa.- rafaelisidoro
- 27 julho 2014
junto com as sopas de Espirito Santo a batata com pimenta tambem tem a sua tradição nos comes e bebes da noite , hoje dei um pulo ás barracas mesmo em casa lol- rafaelisidoro
- 27 julho 2014
Colocado por: Anonimo16062021
olhe que até são francesas ahahahaah foi uma qualidade que veio á experiencia e eu comprei umas sacas e desde então cultivo esta qualidade que me esqueci do nome correcto ... Ambo , Hambo ou coisa parecida ...fora esta tenho mais duas raças Holandesas mas Alemã não tenho nada ... tambem pudera o clima aqui é bem ...
Cá para mim essas batatas têm pinta de serem semente alemã
:-))- maria rodrigues
- 27 julho 2014
(...) na próxima 2.ª feira (quando for à horta).
E por que não fotografar, também, uma espiga de milho para vermos como foi a produção?... Ou já fez a colheita?- branco.valter
- 28 julho 2014
Últimas:
- maria rodrigues
- 28 julho 2014
Que bonitas espigas, caro Valter. Parecem estar boas para assar no carvão ( de preferência nas brasas, de boa lenha, para quem gosta...). Parece que se adaptaram bem ao terreno e ao clima. Fico à espera de as ver (uma ou duas), depois de secas.- maria rodrigues
- 28 julho 2014
Por aqui, os nossos hortelões parecem conhecer apenas uma qualidade de tomate! Alguém conhece ou cultiva uma casta de tomate chamada tomate coração? É muito saboroso, óptimo para saladas e faz um delicioso doce de tomate; sabe mesmo ao que é! Está na altura de se começar a colher, é muito carnudo e de boa produção, a qual se prolonga pôr todo o mês de Agosto. Estende-se por Setembro e, aí, a segunda produção é conhecida como »outonos«, por ser de menor qualidade.- rafaelisidoro
- 29 julho 2014
conheço uns que são conhecidos por corações de boi ... devem ser os mesmos pelas caracteristicas que descreve .0.2835 seg. NEW
