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Gastronomia
- Ah, logo vi que eram Angolanos. Acho que já ouvi falar em casa dos pais do meu marido, são de Luanda.Boas
Já agora permitam-me a publicidade:
Pratos mais representativos de Gondomar:
- lampreia: essencialmente à bordaleza ou no respectivo arroz( este de preferência com as ovas)
- sável: frito, na brasa, de escabeche, na telha,... o meu eleito
- sopa de nabos
Vinhos? salvo um ou outro verde e o americano com as nozes e regueifa (sabem o que é?), estamos mal, bebemos os de fora mas não nos importamos.
cumps
José CardosoE adoro sabores intensos e picantes!
O meu sogro faz um picante com malaguetas, do melhor!Colocado por: CMartinNão deve ser o mesmo. Vou saber.
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Onde é o Stop?
Campo d'Ourique. Tem uma excelente cozinheira angolana, negra como um tição, conhecida por Branca de Neve (estilo "Então não gostou da cabidelazinha? Não quer mais? Olhe que a Branca de Neve vai ficar triste!"). Já passaram a servir quartos de dose.Não sabia do que é que falavam quando se referiam ao americano... mas fui procurar.
Morangueiro já sei o que é. :)Colocado por: FDNão sabia do que é que falavam quando se referiam ao americano... mas fui procurar.
Morangueiro já sei o que é. :)
É, lá mais para baixo, para Tomar, é assim que lhe chamam. Nos Açores é vinho de cheiro.Engraçado, deve ser "mal" das cozinheiras de Campo d'Ourique. Os meus pais tiveram um restaurante na Ferreira Borges, a cozinheira tinha essa mesma mania (servir repetidamente os pratos), e as margens de lucro eram mínimas se não negativas!Não sei se é a Branca de Neve que manda nas doses, penso que é o dono, o Sr. João (aqui a falar com a Branca de Neve e a sua ajudanta, enquanto o Sr. Manuel segue a bola enquanto os clientes não chegam):As minhas comidas preferidas são bacalhau com natas e Frango xadrez. Podia ficar a comer isto todos os dias , nunca enjoava.Seja qual for o tema, a MartaD é sempre a dividir....;)Colocado por: UgabistaSeja qual for o tema, a MartaD é sempre a dividir....;)
Antes a dividir do que a chular tudo e todos.Como é isso de frango xadrez???
Também gosto muito de bacalhau com natas. E de um que se chama lá em casa "rolo da avó".Se ficar desempregada, não come e vive com o dinheiro do seu companheiro/namorado/marido ou o que seja?!?!?! Aí é chular?!?!Deixe lá, não vale a pena focar mais este assunto comigo pois sou mesmo estranha.
Acredite!!Colocado por: UgabistaSe ficar desempregada, não come e vive com o dinheiro do seu companheiro/namorado/marido ou o que seja?!?!?! Aí é chular?!?!
Deixe lá, não vale a pena focar mais este assunto comigo pois sou mesmo estranha.
Acredite!!
Não, não como, porque isso não vai acontecer.
(no entanto, não estava a falar desses casos porque alguém da família me pagar algum jantar ou almoço, não é chular).
Passando ao que interessa...
Lobito, frango xadrez é isto:
http://tudogostoso.uol.com.br/receita/897-frango-xadrez.html
Provei porque a empregada de uma familiar minha é PRO na cozinha e só faz coisas deliciosas (ela é brasileira). Um certo almoço fez este frango xadrez e fiquei fã. Tem um sabor óptimo. Para quem é fã de molho de soja e muitos vegetais é muito bom.Não conhecia!
Ah, também gosto muito de frango de fricassé. E do frango da Xurrex!Boas,
E bacalhau!? Pf sem ser mastigado... E sem natas. Mais para o bacalhau escondido. Sou fã!
A minha mãe cozinha de forma excelente, tanto que não sou apreciadora de vitela fora de casa porque nunca é tão boa como a da mãe no forno das broas. +pois é aqui é aldeia e volta e meia ha cozinhado no forno das broas. Agora lampreia no forno, desconheço, vou ter de descobrir, Mas por cá lampreia é em casa ou em mais 2 ou3 sitios. porque lampreia é diferente de lampreia com qualidade cozinhada com o pr´prio sangue. Sei, por defeito de profissão, que por vezes o ingrediente principal não é só a lampreia.Colocado por: Alice Gonçalves
Colocado por: zedasilvaSushi de rojões
LOL
Já somos duas, o que eu me ri!
Sushi de rojões sim, agora peixe crú p.f. não.- J.Fernandes
- 29 janeiro 2010
Postas de pescada com arroz de berbigão na Casa Nanda - Porto.- J.Fernandes
- 29 janeiro 2010
Rodovalho, salmonetes, robalo e Cª, tudo na brasa, em alguns restaurantes de Matosinhos.- J.Fernandes
- 29 janeiro 2010
Bacalhau na brasa no Victor de Póvoa de Lanhoso.- J.Fernandes
- 29 janeiro 2010
Francesinha no Capa Negra.0.0240 seg. NEW
