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Construção de forno a lenha e churrasqueira
Colocado por: MikeMelgaNão. Eu preciso das cinzas lá. Só quando forem muitas é que as tiro com uma mini-pá.
OKMikemelga , o ideal para as cinzas é um rodo, de preferencia em madeira de modo a não desgastar o chão do forno
as cinzas devem ser colocadas a volta do centro de maneira a que a temperatura dentro do forno seja homogenea, quando tiver o forno frio deve retirar as cinzas, com o rodoOntem acendi-o mais uma vez e levei-o quase aos 300ºC.
Por fora estava só ligeiramente morno.Tive na Italian republic este fds e tive a reparar cozem as pizzas a 255ºC precisa assim de tanta temperatura?Colocado por: larkheTive na Italian republic este fds e tive a reparar cozem as pizzas a 255ºC precisa assim de tanta temperatura?
Ainda não sei porque ainda estou em fase de cura do forno :)
De qualquer forma, dizem os entendidos que a temperatura ideal para pizza ronda os 350C/400C.Se os entendidos dizem .... eu acho muito .... eu em casa no forno electrico é 200ºChttps://www.fornobravo.com/tech-resources/temperature-scale/Colocado por: larkheeu em casa no forno electrico é 200ºC
É muito diferente fazer uma pizza em casa e num forno a lenha. As pizzas em forno a lenha demoram entre um minuto a minuto e meio a estarem prontas. Devido à alta temperatura, a massa 'borbulha' de uma forma que não acontece num forno tradicional.
Isto, claro, dizem os 'entendidos' :)Estou a ver :)
Infelizmente só sou especialista a come-las :)Colocado por: MikeMelgaVou colocar, isso sim, um ventilador para deixar de ter que abanar :)
Algo do género ?
https://www.youtube.com/watch?v=_7PRlypwkVg
https://www.youtube.com/watch?v=KDJ31WDWZtA- pauloagsantos
- 10 setembro 2018
Colocado por: MikeMelgaÉ muito diferente fazer uma pizza em casa e num forno a lenha. As pizzas em forno a lenha demoram entre um minuto a minuto e meio a estarem prontas. Devido à alta temperatura, a massa 'borbulha' de uma forma que não acontece num forno tradicional.
é como os pasteis de nata, quando são feitos casa, a massa folhada nunca fica quebradiça e seca como os das pastelariasColocado por: chirinoAlgo do género ?
https://www.youtube.com/watch?v=_7PRlypwkVg
https://www.youtube.com/watch?v=KDJ31WDWZtA
Não. É mais isto:
https://www.ebay.co.uk/itm/12-Volt-DC-130-CFM-Electric-Ventilation-Marine-Bilge-Air-Blower-Fan/202011770840?hash=item2f08d6ffd8:g:IEEAAOSwtYxZhvgIColocado por: MikeMelgaNão. É mais isto:
https://www.ebay.co.uk/itm/12-Volt-DC-130-CFM-Electric-Ventilation-Marine-Bilge-Air-Blower-Fan/202011770840?hash=item2f08d6ffd8:g:IEEAAOSwtYxZhvgI
MikeMelga, este aparelho em plástico depois não terá problemas com o calor e gordura. Este aparelho em principio está melhor preparado para água, ou não haverá problemas?MikeMelga já viste estas opções ?
http://www.sunstoneoutdoorkitchens.com/index.php/en/Mais fotosRepresentante cá em Portugal
www.clubebbq.pt
www.bbqs-algarve.comColocado por: chirinoMikeMelga já viste estas opções ?
Isso é demais para mim :)Colocado por: chirinoMikeMelga, este aparelho em plástico depois não terá problemas com o calor e gordura. Este aparelho em principio está melhor preparado para água, ou não haverá problemas?
Isto vai ficar por baixo da churrasqueira. Não vai haver qualquer contacto com ela. Vai é sair de lá um tubo que entra na churrasqueira.bela zona de BBQ ... tamem vou comecar a consturir a minha cozinha exterior e hoje comprei o grill a gas... aproveitei a promocao numa loja. Estava com 70% de desconto
https://www.youtube.com/watch?v=LTA5rUwJlLs
Foi este da Weber0.0222 seg. NEW
